Schlierbacher Klosterkäse
(in meiner Familie auch liebevoll "Stinkkäse" genannt und heißgeliebt)
Der Klosterkäse! Mildwürzig und geschmiert,
zergeht auf Zungen! Rotschimmel, sanft und fein!
Es zwingt sein "Duft" zwar manchen nieder,
nie aber schufen die Brüder Bess'res!
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"Gedichte sind Geschenke an die Aufmerksamen" Paul Celan
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