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Der Metzger Schmitz verkauft mit Fliege
drei Kilo Ziege für ein Fest.
Die Fliege reizt, es kommt zum Kriege,
im Rinderwahn mit Schweinepest.

Wer aufrecht ging, versucht zu kriechen,
Schmitz sieht nur rot, mit Schaum vorm Mund.
Die Nase läuft, die Füße riechen
Sein Hackebeil wirkt ungesund.

Er hört sehr schlecht, stürzt sich mit Messer
im Schweinsgalopp auf seine Brut.
Dem Schlächter geht es jetzt viel besser,
Schlecht sehen kann er auch ganz gut.

Gar manchem hilft es auszurasten,
bis dass die ganze Erde bebt.
Der Kleinste sitzt im Uhrenkasten
hat dies Massaker überlebt.

Die neue Wurst hängt im Gedärme.
Ein Schweinepriester tippt auf Kuh.
Nebst Gottes Segen, Grill und Wärme,
gibt er noch seinen Senf dazu.