hallo walther
meine herkunft aus einer uhrmachergegend hat mich bei "finissiert" stutzen lassen. synonym wäre schon fast "vollenden". auch in der gastronomie? zitat: Unter Finissieren (franz. finire) versteht man eine spezielle Zubereitungs- bzw. Anrichtungsart bestimmter Lebensmittel (insbesondere von Würsten, z. B. Blutwurst). Dabei wird unter anderem kurz vor dem Servieren die Haut in vier Teilen abgezogen, wobei darauf geachtet wird, dass die Wurst ihre typische Form behält.
wolo/wilma
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