Hallo, Fräulein, Sie, Bedienung!

[Archimedes]

Das Kellnern ist toll,
die Kneipe ist voll,
man wird stets gebraucht,
auch, wenn es schlaucht.
Bei manchen Gästen
ist es am besten
zu flirten, zu Scherzen,
das kommt von Herzen
und Trinkgeld gibt’s auch.

Hallo, Fräulein, Sie, Bedienung,
Heute ist ein schöner Tag.
Was können sie mir jetzt empfehlen,
auch wenn ich Fleischgericht nicht mag.

Ich bringe die Karten
den Gästen, die warten,
räum ab inzwischen,
wisch weg auf den Tischen.
Frag: „Wolln sie bestellen?“
Doch diese Gesellen
habn nicht gewählt.
Doch plötzlich es fehlt
ihnen an Zeit.

Hallo, Fräulein, Sie, Bedienung,
unsre Pause ist nicht lang.
Können wir jetzt schnell bestellen,
mal so eben mittenmang?

Weil sie soweit,
schreib ich es auf
den Zettel und lauf
zur Theke und Küche,
ertrage Gerüche,
bring jetzt das Besteck
als Teil vom Gedeck.
Hol nun die Getränke
herbei schnell und schenke
halbvoll ihnen ein.
Doch schon muss was sein,
sie winken und rufen:

Hallo, Fräulein, Sie, Bedienung,
kann es jetzt nicht schneller gehen?
Unser Zug, der fährt gleich ab.
Wenn ich keinen Anschluss hab,
platzt ein wichtiger Termin.
Also machen se hin!

Erklimme die Stufen.
„Wo bleibt denn das Essen,
habn sie’s vergessen?“
Ich frage die Küche,
ertrage Gerüche,
und auch meinen Chef,
den ich jetzt treff,
der hinter der Tür
mit feinem Gespür
mir grabscht an die Brust,
als voller Frust
das Tablett ich gehoben,
zu bringen nach oben,
erst Essen, dann Salz,
als kam abermals
Kritik dergestalt,
das Essen sei kalt.

Hallo, Fräulein, Sie, die Rechnung.
Warum tut es „Ober“ heißen,
die Oberin ist doch der Chef,
doch wir hier müssen uns verschleißen.

Brings Essen zur Küche,
ertrage Gerüche,
weil hier wurd gespart
am Warmhaltungs-Standard.
Bonge die Rechnung
nach der Besprechung,
hole das Kleingeld,
das wieder mal fehlt

Hallo, Fräulein, ..
ich bin doch nicht vom Fernsprechamt.
Die aber konnten Stöpsel ziehen,
zum Aushalten bin ich verdammt.

Jetzt nörgelt der Chef,
den ich nun treff,
ich hätte vergessen
zu bringen ein Essen.
Ich lächle verträumt,
hab mir eingeräumt:
Ich heirate ihn, - ganz jovial, -
dann kann er mich mal.