Ich hätte dir so vieles noch zu sagen

ja, etwas kann einem ins Auge stechen... das heißt figürlich : Man bemerkt etwas, es fällt einem etwas auf. Das wiederum kann aber kein Figürliches sein, wie etwa eine Antwort...
Sprachlich ist das jucken wirklich unpassend, weil es eine andere Sprachschicht ist.
Für mich entstellt es die Zeile eines an sich sprachlich guten Sonettes.
Letztlich aber ist es deine Enscheidung
LG von Koko