Kochkunst

[Medusa]

Kochkunst

Ich möchte was Besondres kochen.
Drum wälz ich Bücher schon seit Wochen
zum Meergetier und Japans Rindern.
Will schließlich unbedingt verhindern,

dass meine leckren Fleischesbraten
nicht schmecken oder gar missraten.
Will gerne Lob darob gewinnen!
Doch halt! Ja, bin ich denn von Sinnen?

Kein Tier wird mir im Topfe landen,
ich hab die Botschaft wohl verstanden!
Das Leid, die Not in meinem Magen
kann ich auf Dauer nicht ertragen!

Nun muss ich aber weiter suchen.
Ich glaub, ich backe Eierkuchen.
Doch lieber noch, will euch nicht narrn,
genieß ich Wiener Kaiserschmarrn!

[a.c.larin]

liebe medusa,

ganz lecker sind auch wiener schnitzel
und semmelkren mit tafelspitzel,
auch beuschel, nierndl, bruckfleisch eben,
lässt hoch die wiener küche leben.
zur nachspeis vielleicht powidltascherl?
vom heurigen ein guters flascherl!
beim essen lasse man sich zeit-
das nenn ich mir gemütlichkeit!

dein kochgedicht hat mir gleich das wasser im mund zusammenrinnen lassen!
seufz! aber ich werde auch weiterhin meine abende mit diätsuppe verbringen
wollen / müssen.
na ja- dafür passe ich jetzt wieder in meine röcke und hosen!

appetitangeregte grüße
larin

[Klatschmohn]

Bei dem Gedicht, werte Medusen,
da fühl ich süße Freud im Busen,
denn speisen ist ein edles Tun,
anschließend lässt `sich köstlich ruhn.

Ja, meiner Mutter Sauerbraten,
da brauchst du gar nicht zweimal raten,
den schmeck ich heute noch im Munde,
-wie man ihn macht, doch keine Kunde.

Ich kann dich wirklich gut verstehen,
die "Fleischeslust" die bringt viel Wehen
und Not und Angst bei all den Tieren,
die außerdem noch vegetieren.

Drum mach ich keinen Fleischberghudel
und esse morgen die Brühnudel,
nach dem Rezept, dass du versendet,
und dies Gedicht ist nun beendet.

[Leier]

Liebe Medusa,

sehr appetitanregend!
Als Vegetarier esse ich nur einen Schinken,
den "Palatschinken" - so lecker wie Kaiserschmarrn!

Lieben Gruß
von
cyparis


@ Faldi:

Pflanzenesser essen alle Pflanzen weg?
Das hängt doch wohl von der Zahl der Esser ab!

[ginTon]

ich glaube liebe medusa, japans rinder hätte ich schon gerne mal probiert, teuerste fleisch der welt, die werden so richtig schön mit sake einmassiert und überhaupt geht es denne kühe voll gut..na ja eierkuchen ist nen wenig dünn aber nen kaiserschmarrn, warum nicht...

[Chavali]

Liebe Medusa,

da kriegt man ja richtig Appetit, ja was sag ich Appetit, gleich großen Hunger!!
Zum Glück hab ich hier ein paar Hallorenkugeln Schoko - Schoko
Ich finde Eierkuchen sehr lecker, nicht so pur und dünn, sondern mit Pilzen und sonstigem Gemüse!

Ein sehr lustiges, aber auch nachdenkliches Gedicht hast du mit deiner KOCHKUNST geschaffen.
Wir sollten uns alle ein wenig mehr von der Fleischeslust - sofern sie im Kochtopf landet - abwenden.
Es gibt sehr tolle Sachen auch ohne Fleisch und Fisch.


Lieben Gruß,
Chavali

[Falderwald]

Liebe Medusa,

ich seh das alles ganz locker.

Um es vorweg zu schicken, ich bin kein Vegetarier.
Ich war es einmal eine Zeitlang, jedoch nicht aus Abscheu vor dem Fleisch, sondern weil ich in den Semesterferien für einen Fleischerfachbetrieb (so heißt das glaube ich heute, wir sagten damals Metzgerei) gearbeitet habe.
Das war ganz schön gruselig, kann ich nur sagen...
Als ich davon etwas Abstand gewonnen hatte, schmeckte auch das Schnitzel wieder.
Nein, ich denke, es ist nicht wider die Natur Fleisch zu verspeisen, denn es gibt genügend Fleischfresser auf dieser Welt.
Natürlich gibt es auch reine Pflanzenfresser.
Wenn aber alle Lebewesen nur Pflanzen fressen würden, dann fräßen wir die ganzen Pflanzen auf, weshalb es wiederum solche geben muss, die die Pflanzenfresser auffressen.
Ist doch ein ganz normaler Vorgang.
Jeder kann nur leben, wenn er die Energie eines anderen Lebewesens in sich aufnimmt.
Pervers ist nur die menschliche Art, ihr Nutzvieh zu halten und zu schlachten.
Obwohl, wenn ich mir so überlege, wie ein Löwe anfängt, die noch lebende Antilope...

Egal, ich mag auch wissentlich keine Eier aus Legebatterien essen, drum achte ich beim Kauf immer auf Freilandhaltung usw. Doch weiß ich nicht wirklich zu sagen, ob auch das im Karton ist, was darauf steht.

Leider ist es so, daß unsere Gesellschaft die billigen Fleisch, Milch- und Geflügelprodukte haben möchte. Deshalb werden sie produziert und angeboten.

Genauso wie mit dem ganzen gespritzten Obst und Gemüse, an dem die Schädlinge, aber leider auch die Bienen krepieren.

Guten Appetit beim Thunfisch, mit Delphin gespickt.

Egal was du dir reinziehst, es ist nie richtig. Macht aber satt...


Gerne gelesen und kommentiert...


Liebe Grüße

Bis bald

Falderwald

[Feirefiz]

Liebe Medusa,

auch mir ist beim Lesen deines Gedichtes das Wasser im Munde zusammengelaufen.
Die Frage ob man auf Fleisch verzichten...ob man auf so ein....saftiges!...zartes!...mmh....Rinder...hach! ......also, ob man darauf verzichten möchte, ist ja jedem selbst überlassen.
Ich habe aber noch eine klitzekleine Anmerkung zur Struktur deines Gedichtes:
In S2Z4 schreibst du:

Doch halt! Ja, bin ich denn von Sinnen?

In S3Z2 folgt dann:

ich hab die Botschaft wohl verstanden!

Es mag sich um eine absichtliche Leerstelle handeln, aber für meinen Geschmack fehlt hier eine Strophe.
Was haut denn dein LyrI so aus den Socken?
Welche Botschaft hat das LyrI verstanden?
Möchtest du hier (im Zusammenhang mit S2Z3) die Stellung deines LyrI als Köchin beleuchten, dem auf einmal auffällt, dass kredenzen nicht alles ist?
Oder entscheidet sich dein LyrI aufgrund seiner Überlegungen zum Thema Massentierhaltung für den Kaiserschmarrn? (Was einige Kommentare im Faden nahelegten)
Ich kann auf jedenfall keinen wirklichen Grund für den plötzlichen Sinneswandel des LyrI erkennen.

Kannst DU es ihm vielleicht erklären, dem
Fragefiz?

[Medusa]

Ohje, soooo viele Antworten! Ich danke euch herzlich!


Liebe Larin,
sehr appetitanregend, Dein Kommentar! Aber ich bleibe standhaft. Darum gefallen mir auch die letzten Verse Deines Gedichtes besonders gut. Gerade die österreichische Küche hat total verlockende Gerichte ohne Fleisch, ich denke nur an Germknödel....... Schit auf die Röcke und Hosen!
Herzlichen Dank für Deinen ulkigen Kommentar!
Viele liebe Grüße,
Medusa.


Liebe Klatschmohn,
Dein Antwortgedicht lässt keine Wünsche offen! Na klar haben wir Gerüche und Geschmäcker aus der Kindheit noch auf der Zunge. Ich unterstelle, es war damals auch noch anders, da gab es keine tagelangen Tiertransporte und die Massentierhaltung. Das Wissen um die heutige "Produktion" MUSS den Appetit verderben! Es gibt soooo viele köstliche und seeehr gesunde Gerichte ohne Fleisch.
Ich danke Dir herzlich für das nachdenkliche Gedicht.
Viele liebe Grüße,
Medusa.


Lieber Bastian,
auch ich würde ohne Bedenken ein Japanrind verspeisen, nicht das ganze, versteht sich! Der Unterschied zu unseren Rindern liegt halt in der Aufzucht, der Pflege und der Schlachtung. Hier sind es Massentierhaltung, mangelnde Hygiene, chemisches Futter und grausames Umbringen, die den Appetit verderben!
Wenn Du mal in Berlin bist, serviere ich Dir mit Freude einen Kaiserschmarrn!
Herzliche Grüße und viel Spaß beim Fußballgucken!
Medusa.


Liebe Chavali,
"Halloren-Kugeln" stammen aus Halle, oder? Bei meiner Genealogie-Schreiberei bin ich nämlich darauf gestoßen. Ich habe sie zwar noch nie verspeißt, aber sie müssen köstlich sein. Zu vergleichen vielleicht mit Mozart-Kugeln???
Dass DU nachdenklich bist, steht außer Frage, und ich freue mich sehr, dass Dir mein Gedicht gefallen hat.
Herzliche Grüße,
Medusa.


Lieber Faldi,
nichts ist dagegen einzuwenden, die ganze Sache locker zu sehen und Freude am Schnitzel zu haben. Du gehst ja auch überlegt an die Einkäufe und das ist überaus lobenswert.
Ich kann über lange Zeit auf jegliches Fleisch verzichten, doch irgendwann packt mich der Appetit und dann gebe ich auch nach - ich weiß nicht, ob das gut oder richtig ist, ich machs dann einfach und habe viel Freude dran.
Dein Kommentar ist sehr realistisch und gefällt mir sehr gut.
Herzliche Grüße,
Medusa.


Lieber Feirefiz,
ich bin mir nicht ganz sicher, ob eine Strophe fehlt, aber ich denke drüber nach, versprochen!
Allerdings dürfte ein aufmerksamer Leser sehr wohl meine Aussage erkennen....
Schön, dass ich Dir einen oder mehrere tropfende Zähne bescheren konnte.
Herzlichen Dank für Deinen Kommentar.
Liebe Grüße,
Medusa.

Aloha Medusa,

danke für dieses bedeutsame Gedicht, das mir aus tiefstem Herzen spricht.

Aye, auch ich habe früher ne halbe Kuh verspeist und Süßkram mit Gelatine zusammengerührt. Meine Krankheit führte mich zur gesunden Ernährung, zu leckeren und gesunden pflanzlichen Gerichten. Die Kenntnis von den schrecklichen Tierquälereien, die mit unserem Fleischkonsum verbunden sind, tat das übrige hinzu. Ich esse kein Fleisch mehr, und es fehlt mir an nichts.

Fleischberge zu verdrücken liegt meines Erachtens nicht in der Natur des Menschen, sondern ist nur eine alte Gewohnheit.

Natürlich, wir müssen töten, um zu essen. Doch die Natur hat es so eingerichtet, dass wir Allesfresser sind und, anders als Katzen und Hunde, uns mit pflanzlicher Kost begnügen können, ohne etwas zu entbehren.

Die Massentierhaltung bringt es mit sich, dass für tierische Nahrung ein Vielfaches an Pflanzen vernichtet wird als nötig wäre, um alle Menschen satt zu bekommen sowie die pflanzenfressenden Tiere, die in Freiheit leben.

"Aus 10 kg Getreide kann nur 1 kg Rindfleisch gewonnen werden. Den Rest braucht das Rind für seine Lebenserhaltung. Wer sich über den Umweg von Fleisch ernährt, verbraucht also viel mehr Pflanzen als bei der vegetarischen Lebensweise. Mit 1 Hektar Kartoffeln können z.B. 11 Menschen mit genügend Proteinen (Eiweiß) und 17 mit genügend Kalorien versorgt werden (durch Viehzucht dagegen nur maximal 2,5 Menschen, siehe Grafik unten). Ähnlich liegen die Verhältnisse beim Wasserverbrauch: Für die Produktion von einem Kilo Rindfleisch werden 15m³ Wasser benötigt, für ein Kilo Getreide reichen schon 0,4-3m³ Wasser.
Wenn das Land zum Ackerbau verwendet wird, lassen sich auf der gleichen Fläche mit Eiweiß 5 - 10 mal mehr Menschen ernähren als bei Fleisch- und Milchwirtschaft."

(Rudolf H. Strahm)

Vegetarier leben auch gesünder als Fleischesser:

"Der Fleischkonsum ist eine der Hauptursachen verbreiteter Zivilisationskrankheiten: Diabetes, Gicht, Fettleber, Wasserablagerungen, Rheuma, Allergien, Stoffwechselstörungen, Herz- & Kreislauferkrankungen, Krebs. Diese Leiden sind die Folge von Über- und Fehlernährung. Die Ursache vieler Krankheiten und Allergien findet sich im tierischen Eiweiß. Zahlreiche Studien haben diese Zusammenhänge eindeutig nachgewiesen. Hautkrankheiten, z.B. Neurodermitis, die als unheilbar gelten, sind sehr häufig durch eine vegetarische oder vegane (rein pflanzliche) Ernährung zu heilen."

(Vegetarierbund Deutschland)

Du hast einen wichtigen Denkanstoß gegeben, liebe Medusa!

Großes Lob und herzlichen Gruß
Seeräuber-Jenny